藥物殘留快速檢測儀就能檢測水產品的藥物殘留、毒素殘留等，能一定程度上減少藥物殘留對人類健康帶來的危害。藥物殘留快速檢測儀可定量快速檢測阿莫西林、孔雀石綠、磺胺類、、疾病診斷、三聚氰胺檢測、恩諾沙星、環丙沙星、 紅霉素、氯霉素、土霉素、四環素、 磺胺類(總量)、喹乙醇、已烯雌酚等有毒有害物質及抗生素殘留檢測。并且可以連接食品安全監控系統。藥物殘留快速測定儀廣泛應用于養殖場、屠宰場、肉產品深加工企業、檢驗檢疫單位使用。
食用含有農藥殘留的農產品是否安全取決于農藥的殘留量、毒性和食用的量。農藥對植物來說，猶如醫藥對人類一樣重要，且*。但也可以通過一些措施減少農藥殘留，一是全面開展病蟲害綜合防治，減少農藥使用量；二是正確規范使用農藥，減少農藥殘留量；三是大力推廣生物農藥，減少化學農藥的使用，不斷降低農藥殘留水平。農業部門一直在致力于開展這些工作。
要做好這一工作，希望政府職能部門能制定和出臺相關的政策和法規，搞好菜農的素質教育，加強菜農的安全用藥意識，真正落實蔬菜的安全生產，同時組織有關單位對高毒農藥的重點禁用品種檢測方法進行研究，并在實用性上有較大的突破，如胺磷的快速檢定方法籌。其次是對農藥快速檢速卡(藥物殘留快速檢測儀)的應用要進一步驗證，掌握正確使用方法，使之更好地為快速檢測農藥殘留工作服務。